Закрыть ... [X]

Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях

Корейка и грудинка кабана могут быть использованы для приготовления солено-копченых продуктов. Кроме того, корейка может быть использована для приготовления отбивных котлет. Если имеется излишек спинного жира, его срезают, оставляя на мышцах слой жира толщиной примерно 1 см. Это улучшает вкус котлет. Затем отделяют ножом мякотную часть от позвоночного хребта и вырубают его, оставляя ребро в куске. Этот кусок разделяют ножом поперек на порции, оставляя в них по одному ребру с оголенным кончиком. Полученные порции отбивают для размягчения и придания плоского вида, затем слегка посыпают солью и жарят: это натуральные отбивные котлеты. В других случаях после основательного отбивания куски смачивают взбитым яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Можно также приготовить и эскалоп, который представляет собой поперечные ломти мякоти со слоем жира, срезанные с костей поясничной части туши или с верхней части задней конечности. Кроме того, почечную часть корейки кабана, освобожденную от всех костей и сухожилий, или же мякоть с заднего окорока.


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Чахохбили из курицы по-грузински 9 рецептов Установка доборов межкомнатных дверей видео смотреть

Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Чахохбили, рецепты с фото на m: 65 рецептов чахохбили
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Горячие блюда из мяса
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Дикий фазан запеченный
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Запеченный Дикий Кабан
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях 100 способов
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Cached
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Аксесcуары для колясок - Коляски Прогулки - Astel
Как в духовке приготовить фазана в домашних условиях Выкройка воротника для рубашки. Выкройка накладного кармана с клапаном


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ